Chế độ vô tận không có vạch đích.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
09-11
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
09-11
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
09-11
Sunday
09-11
