20
02
11
01
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. 09-11 Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Trò Chơi Rảnh Rỗi
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.Xóc đĩa bậc thầy trò chơi hai người trên một máy Sâm Lốc miễn phí